Lebkuchen-Granita mit Prosecco
Zutaten für 6 Personen:
| 125 ml | Wasser |
| 1 Beutel | Tee, indischer Gewürztee |
| 50 g | Zucker |
| 100 ml | Prosecco, oder trockener Weißwein |
| 50 ml | Likör, (Lebkuchen-Likör) |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 600 ml | Prosecco |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 6 Stunden Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 6 Stunden 25 Minuten
Das Wasser zum Kochen bringen, den Teebeutel damit übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann den Beutel entfernen.
Den Tee mit dem Zucker aufkochen.
Den Prosecco (oder Weißwein) und Lebkuchen-Likör dazu geben.
In einer flachen Schale mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, einfrieren.
Zum Anrichten die Granita mit einem stabilen Löffel von oben her abschaben und in Cocktailschalen geben.
Mit Prosecco aufgießen und servieren.