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Alkoholfreier Cocktail mit Kräuterlimonade

Alkoholfreier Cocktail mit Kräuterlimonade

Zutaten für 4 Personen: 4 Limette(n), den Saft davon 60 g Rohrzucker 1 Handvoll Minze – Blätter, frische 1 Liter Limonade, (Kräuterlimonade, z . B. Almdudler) n. B. Eiswürfel Zubereitung  Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten Den Saft der Limetten auspressen […]

Jello Shots

Jello Shots

Zutaten für eine Portion: 1 Pck. Götterspeise (Wackelpuddingpulver, Waldmeister oder Himbeer) 250 ml Wasser 100 g Zucker 150 ml Wodka, Amaretto, Tequila oder Rum Zubereitung  Arbeitszeit ca. 10 Minuten  Gesamtzeit ca. 10 Minuten Das Puddingpulver im Wasser auflösen und ca. 5 Minuten quellen […]

Platzverweis

Platzverweis

Zutaten für eine Portion:

1 Limette(n)
2 TL Rohrzucker
n. B. Eis, gecrushtes
n. B. Nektar (Maracuja)
n. B. Kirschsaft
etwas Mineralwasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten

Die Limette heiß abwaschen und achteln. Die Stücke in ein Caipirinha-Glas oder ein anderes stabiles, dickes Glas geben. Den Rohrzucker darüber geben und mit einem Stößel gut ausdrücken (Frauen mögen es meist süßer als Männer, deshalb kann man die Menge des Rohrzuckers variieren).
Jetzt das Glas komplett mit gecrushtem Eis auffüllen. Besonders gut schmeckt es, wenn das Eis aus Orangensaft gemacht wurde, man kann aber auch normales gecrushtes Eis verwenden. Dann gießt man den Maracujanektar darüber (ca. bis zur Hälfte des Glases). Dann nimmt man einen Teelöffel zu Hilfe und gießt den Kirschsaft vorsichtig über die gewölbte Rückseite des Löffels in das Glas. Natürlich vermischen sich beide Säfte leicht. Aber wenn man genau hinsieht, ist zwischen den grünen Limetten noch gut der gelbe Maracujanektar zu sehen (deshalb auch der Name „Platzverweis“ – grüner Rasen und gelb-rote Karte). Nun nur noch leicht mit Mineralwasser abspritzen und die Kohlensäure davon ganz leicht mit dem Strohhalm unterheben.

Ein einfacher aber erfrischender Cocktail für heiße Tage.

Touch down

Touch down

Zutaten für eine Portion: 4 cl Wodka 2 cl Brandy (Apricot Brandy) 1 cl Grenadine 2 cl Zitronensaft 4 cl Maracujasaft Eis – Würfel Zubereitung  Arbeitszeit ca. 3 Minuten  Gesamtzeit ca. 3 Minuten Einfach alle Zutaten in Shaker zusammenmixen und mit Eiswürfeln gekühlt […]

Caipirinha-Bowle

Caipirinha-Bowle

Zutaten für eine Person: 12 Limette(n) 1 ½ Liter Mineralwasser, eiskalt 1 Honigmelone(n) 200 g Zucker 200 ml Cachaça (Schnaps aus Zuckerrohr) 2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt Zubereitung  Arbeitszeit ca. 20 Minuten  Ruhezeit ca. 1 Tag 3 Stunden  Gesamtzeit ca. 1 Tag […]

Pangalaktischer Donnergurgler

Pangalaktischer Donnergurgler

Zutaten für eine Person:

6 cl Wodka
2 cl Gin
1 cl Rum, braun
1 Tropfen Rum, ab 70 Vol.-%
3 cl Likör, Lychee
2 cl Likör, Peppino Kaktus
2 cl Ananassaft
4 cl Grapefruitsaft
2 cl Zitronensaft
1 Tropfen Grenadine
1 Msp. Guaranapulver
1 Pitahaya(s)
1 Karambolenscheibe(n)
1 Orange(n), die Schale davon als Spirale

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten

Die Zutaten, außer der Grenadine, werden zusammen mit drei bis vier Eiswürfeln im Shaker geschüttelt, bis die Eiswürfel sich aufgelöst haben. Danach füllt man den Drink in eine Cocktailschale. Nach dem schälen der Pitahaya schneidet man das Fruchtfleisch in Pyramidenform. Die Pyramide gibt man ins Glas, bevor der Drink hineingeschüttet wird. Die Karambolenscheibe hängt man an den Glasrand. Über das Glas legt man zum Schluss eine Spirale aus der Orangenschale.

Virgin Colada mit Sahne

Virgin Colada mit Sahne

Zutaten für eine Portion: 8 cl Ananassaft 4 cl Orangensaft 4 cl Maracujasaft 4 cl Sahne 2 cl Kokossirup 1 Scheibe/n Ananas 1 Stück(e) Cocktailfrüchte (Kirsche) Eis Zubereitung  Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten Die flüssigen Zutaten im Shaker mit Eis […]

Likör 43 mit Maracujasaft und Sahne

Likör 43 mit Maracujasaft und Sahne

Zutaten für eine Person: 1 Schuss Likör 43 1 Glas Maracujasaft 1 Port. Sahne, (Sprühsahne) 3 Eiswürfel Zubereitung  Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten Zunächst die Eiswürfel ins Glas geben und darauf nach Belieben Likör 43 geben. Dann das GLas mit […]

WoBati

WoBati

Zutaten für eine Portion:

2 cl Wodka
2 cl Batida de Coco
6 cl Maracujasaft
etwas Grenadine
Eis, gestoßenes

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten

Wodka, Batida und den Saft gut gekühlt in einen Shaker mit Eis geben. Gut schütteln und in ein Glas mit etwas Crushed-Eis geben. Ein paar Spritzer Grenadine darüber geben.
Bombay Crushed

Bombay Crushed

Zutaten für eine Portion: 5 cl Gin, London Gin (oder Bombay Sapphire Gin) 5 Kumquat(s) 1 Limette(n), den Saft davon 3 TL Rohrzucker Eis, Crushed Ice Zubereitung  Arbeitszeit ca. 15 Minuten  Gesamtzeit ca. 15 Minuten  Kalorien pro Portion ca. 262 kcal Kumquats […]