Barraquito
Zutaten für eine Person:
| 80 ml | Espresso |
| 1 cl | Likör, (Licor 43) |
| 3 TL | Kondensmilch, gezuckerte |
| 30 ml | Milch, warme, aufgeschäumt |
| 1 Stück(e) | Limettenschale, (ca. 0,5 cm) |
| 1 Prise(n) | Zimtpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
In ein Kaffeeglas mit ca. 180 ml Volumen zuerst die gezuckerte Kondensmilch einfüllen und dann den Espresso. Darauf kommt der Licor 43. Mit dem Milchschaum vorsichtig abdecken und mit Zimtpulver bestreuen. Das Stück Limettenschale auf den Milchschaum legen oder auf einem Löffel dazu servieren und später unterheben. Vor dem Trinken umrühren.