Zutaten Für 4 Personen 2 große Bund Minze (50 g) 6 Kardamomkapseln 3 Biolimetten 1 Zimtstange 3 Sternanis 5 El Zucker 3 El Limettensirup, z. B. von Monin außerdem: reichlich Eiswürfel Zubereitung Minze waschen und 10 Zweige für die Deko beiseitelegen. Von den restlichen Minzestielen […]
Rezept für Wassermelonen Frosé Zutaten für 2 Gläser: 1 Viertel Wassermelone 150ml Rosé Wein (eisgekühlt) Saft einer Limette Zubereitung Wenn du die Kerne der Melone so gar nicht magst, kannst du sie jetzt schon rausschnippeln, ist aber kein Muss. Nun solltest du das Fruchtfleisch der Melone in Stücke würfeln und über […]
Für den Limettensirup die Schale von 2 Limetten fein abreiben, alle Limetten auspressen und 150 ml Saft abmessen. Beides mit Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, 2 Minuten sprudelnd kochen, dann abkühlen lassen.
Erdbeeren putzen und mit dem Stabmixer in einem hohen Rührbecher fein pürieren. Nach Belieben das Erdbeerpüree durch ein feines Sieb streichen. Limettensirup durch ein Sieb hinzugießen, Wodka zugeben und alles miteinander verrühren. In die Flaschen füllen, fest verschließen und bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen. Der Limes hält sich ca. 1 Woche.
Tipp: Zum Servieren je etwas Erdbeerlimes, 2–3 Limettenspalten und Eiswürfel auf Gläser verteilen und mit gut gekühltem, trockenem Sekt oder Tonic Water aufgießen. Pur schmeckt der Limes auch toll als Dessertsauce zu Vanille- oder Erdbeereis oder zu cremigem Joghurt.
Caipirinha alkoholfrei – Zutaten für 2 Gläser à 350 ml: 1 Bio-Limette 4-6 TL weißer Rohrzucker (alternativ brauner Rohrzucker) Eiswürfel für Crushed Ice 700 ml Ginger Ale Caipirinha alkoholfrei – Schritt 1: Für den alkoholfreien Caipirinha die Bio-Limette heiß abspühlen, trocken tupfen und in acht Spalten […]
Die Zutaten für ca. 6 Gläser: 1 Flasche Roséwein oder Weißwein nach Wahl (am besten trocken) 1 Flasche Rhabarber-Saft (Menge kann im Glas variiert werden, je nachdem, ob man es mehr oder weniger süß mag) Mineralwasser mit Sprudel Eiswürfel zur Deko: 1 gewaschene Bio-Limette in Scheiben geschnitten; 6 gefrorene, halbierte Erdbeeren, […]
Zutaten
Zubereitung
Zutaten 12 EL Marajuca-Sirup 12 EL frisch gepresster Zitronensaft 500 ml Orangensaft (gut gekühlt) 12 EL zerstoßenes Eis 600 ml Tonic Water (gut gekühlt) Zubereitung Maracuja-Sirup und Zitronensaft in Gläser verteilen. Mit Orangensaft auffüllen. Eis darin verteilen, mit Tonic Water auffüllen
Zutaten 4 reife Amla-Früchte (à ca. 20 g; indische Stachelbeeren) 1 Bio-Limette + 2–3 zum Servieren 4 TL Rohrzucker Mineralwasser Eiswürfel Zubereitung Früchte waschen, trocken tupfen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch kleinschneiden. 1 Limette halbieren, von 1 Hälfte den Saft auspressen. Übrige Limetten und […]
Zutaten
Zubereitung
Zutaten 6 EL Zucker 3 rosa Grapefruits 2 Limetten 500 g Eiswürfel 6 TL Grenadinesirup 6 Limettenscheiben zum Garnieren Zubereitung 2 EL Zucker auf einem flachen Teller verteilen. Grapefruits halbieren und einen Schnitz abschneiden. Den Rand von 6 Cocktailgläsern damit anfeuchten, dann […]