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Ingwer-Ananas-Drink

Ingwer-Ananas-Drink

Zutaten 10 g  Ingwerknolle  250 ml  Ananassaft  Saft von 1/2 Zitrone  1 EL  brauner Zucker  geriebene Muskatnuss  Eiswürfel  Ananasscheiben oder -spalten  Zubereitung Ingwer schälen und fein hacken. Ananassaft, Zitronensaft, Zucker und Ingwer verrühren, mit Muskat abschmecken. Saft und Eiswürfel in ein Glas füllen. Mit Ananasscheiben […]

Coconut Dream

Coconut Dream

Zutaten 1 Dose(n)  (400 g) cremige Kokosmilch  400 ml  Ananassaft  300 ml  Orangensaft  100 g  Schlagsahne  4 EL  crushed Ice  1   Babyananas  geröstete Kokoschips  Zubereitung Kokosmilch, Ananassaft, Orangensaft und Sahne verrühren. Crushed Ice zugeben und im Standmixer kurz mixen. Ananas in Spalten schneiden. Drink […]

Tee-Drink mit Tonic auf Eis

Tee-Drink mit Tonic auf Eis

Zutaten

  • 2–3 Blätter  Zitronenmelisse 
  • Eiswürfel 
  • 1   Zitronenscheibe (bio) 
  • 4 EL  Jasminteesirup zufügen (s. r.) 
  • 4 Teebeutel  Jasmintee 
  • 200 ml  ­Tonic­water 
  • 250 Zucker

Zubereitung

  1. Teesirup, ergibt ca. 800 ml: 3⁄4 l Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und kurz abkühlen lassen. 4 Teebeutel grünen Jasmintee zufügen und ca. 6 Minuten ziehen lassen. 250 g Zucker in den Tee geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.
  2. Tee aufkochen und 6–8 Minuten köcheln. Zum Aufbewahren noch heiß in eine vorbereitete Flasche abfüllen, verschließen und auskühlen lassen. Der Sirup hält sich im Kühlschrank ca. 3 Wochen.
  3. Zitronenmelisse waschen und trocken tupfen. Melisse, Eiswürfel und Zitronenscheibe in ein Glas geben. Jasminteesirup zufügen. Mit kühlem ­Tonic­water auffüllen und servieren.
Eiskaffee mit Tonic

Eiskaffee mit Tonic

Zutaten 2   Bio Zitronen  200–250 ml  Tonic Water  80–100 ml  starker, kalter Kaffee  2 Stiele  Minze  Eiswürfel  Zubereitung Zitronen heiß waschen, trocken reiben und von der Schale 2 dünne Spiralen abschälen. Zitronenspiralen in die Gläser hängen und die Gläser gut zur Hälfte mit Eiswürfeln […]

Melon-Crush

Melon-Crush

Zutaten 800 g  rote Wassermelone  4 Stiel(e)  Zitronenmelisse  750 ml  frisches Trinkwasser zum Aufgießen  Zubereitung Melonenfruchtfleisch von der Schale schneiden, grob würfeln, dabei evtl. Kerne entfernen. Melone mit dem Schneidstab fein pürieren, in den Mulden eines Eiswürfelbereiters verteilen und mindestens 2 Stunden einfrieren. Melisse waschen […]

Baileys einfach selber machen

Baileys einfach selber machen

Zutaten für 1 Portion

  • 400 ml Sahne
  • 2 EL Kakao
  • 2 EL Zucker (alternativ: Puderzucker)
  • 1 Schuss Whisky (alternativ: Cognac)

Und so wird’s gemacht

  1. Zutaten im Schüttelbecher mixen oder mit einem Schneebesen verrühren bis die Masse schön cremig ist.
  2. Baileys on the Rocks: Genießen Sie Ihren selbstgemachten Baileys auf Eiswürfeln.
  3. Oder geben Sie mehr Alkohol (Whisky, Cognac oder Weinbrand) dazu, je nach Geschmack.

 

Erdbeer-Mango-Bowle

Erdbeer-Mango-Bowle

Zutaten 1 Bund Estragon 3 St. Biolimetten 4 El brauner Zucker 1 Fl. Weißwein 250 g Erdbeeren 1 St. kleine Mango reichlich Eiswürfel Zubereitung Estragon waschen, 2-3 Stiele für die Deko aufheben. 1 Limette auspressen, übrige Limetten in Scheiben schneiden. Limettensaft, Zucker, 100 ml Weißwein […]

Coconut Margarita

Coconut Margarita

Zutaten ½ Tasse Limettensaft 1 Tasse Eiswürfel 1 Dose Kokosmilch ½ Tasse Kokosnuss 1 Tasse Tequila ¼ Tasse Triple Sec Zur Kokosmilch-Basis einfach den Tequila und einen Triple Sec sowie den Limetten-Saft hinzugeben. Kokosnuss-Scheiben und Eiswürfel je nach Belieben zufügen.

Grapefruit Mojito

Grapefruit Mojito

Zutaten

  • 1 Grapefruit
  • Minze
  • 1 Flasche Vodka oder weißer Rum
  • 1 Liter Wasser mit Kohlensäure
  • Zucker

Der Vodka oder Rum wird mit Wasser aufgefüllt und ein Teil der Grapefruit in die Flüssigkeit gepresst. Den Rest der Grapefruit aufschneiden und in Stücken hinzugegeben. Je nach Belieben noch Zucker und Minze hinzufügen.

Rosé Lemonade

Rosé Lemonade

Zutaten 1 Flasche Rosé-Wein 1 Flasche Wasser mit Kohlensäure 1 Flasche Pink Lemonade 1 Zitrone Einfach den Rosé wie eine Weinschorle mit dem Wasser und der Limonade auffüllen. Eine Zitronenscheibe oben drauf und je nach belieben noch ein paar Einwürfel rein – fertig!