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Unschuldsengel

Unschuldsengel

Zutaten für eine Person: 3 cl Rum (Captain Morgan) 3 cl Likör (Malibu) Saft (Erdbeersaft) Eis, Crushed Ice ½ Erdbeeren (frisch) 1 Karambolenscheibe(n) (Sternfrucht) Zubereitung  Arbeitszeit ca. 4 Minuten  Gesamtzeit ca. 4 Minuten Longdrinkglas (0,3l) mit Crushed Ice füllen, Captain Morgan & Malibu […]

Freche Gurke

Freche Gurke

Zutaten für eine Person: 150 g Gurke(n), frisch (ca. 1/3 Stück), gewaschen, geschält, entkernt 125 ml Joghurt (3,5 %) 150 ml Buttermilch 2 Prise(n) Meersalz 3 Minzeblätter 5 Eiswürfel Zubereitung  Arbeitszeit ca. 4 Minuten  Gesamtzeit ca. 4 Minuten Gurke grob kleinschneiden und mit […]

Chinese Chin Chin

Chinese Chin Chin

Zutaten für eine Person:

2 TL Grenadine oder Kirschsirup
1 Limone(n), 1 TL Saft davon, 1/2 Scheibe davon zum Garnieren
1 Würfel Eis
n. B. Sekt
2 Litschi(s) (Dose) zum Garnieren und 4 cl Saft davon
etwas Zucker für den Glasrand

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten

Den Rand von einem Cocktailglas (es eignet sich ein Martiniglas oder eine Sektschale) befeuchten und in etwas Zucker drehen. Kurz antrocknen lassen.

Grenadine, Litschisaft, Limonensaft und Eis in das Glas geben und verrühren. Mit kalten Sekt auffüllen.

Zur Dekoration 1/2 Limonenscheibe und 2 Litschis aufspießen, über das Glas legen und servieren.

Tipp: Eignet sich prima als Aperitif zu einem Asia-Menü.

Barraquito

Barraquito

Zutaten für eine Person: 80 ml Espresso 1 cl Likör, (Licor 43) 3 TL Kondensmilch, gezuckerte 30 ml Milch, warme, aufgeschäumt 1 Stück(e) Limettenschale, (ca. 0,5 cm) 1 Prise(n) Zimtpulver Zubereitung  Arbeitszeit ca. 10 Minuten  Gesamtzeit ca. 10 Minuten In ein Kaffeeglas mit […]

Baileys – Schoko – Shake

Baileys – Schoko – Shake

Zutaten für 4 Personen: 4 Kugel/n Eis, Bourbon-Vanilleeis 100 ml Milch, kalt 60 ml Sirup (Schokoladensirup) Schlagsahne Schokoladenraspel 8 cl Baileys Irish Cream Zubereitung  Arbeitszeit ca. 10 Minuten  Gesamtzeit ca. 10 Minuten Eis, Milch, Baileys und Sirup in den Shaker geben und alles […]

Cinderella

Cinderella

Zutaten für eine Person:

2 cl Sahne
4 cl Kokossirup (Coco-Tara)
2 cl Grenadine
8 cl Orangensaft
8 cl Ananassaft

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten

Sahne, Coca-Tara, Granadine, O-Saft und Ananassaft in einen Cocktailshaker geben und ordentlich durchschütteln. 2-3 Eiswürfel in ein großes Stielglas geben und den Cinderella darüber gießen. Einen Spieß mit Bananenscheiben und Cocktailkirschen über den Glasrand legen und 2 Strohhalme reinstecken.

Cala Serena

Cala Serena

Zutaten für eine Person: 2 cl Kokossirup 2 cl Sahne 6 cl Ananassaft 6 cl Orangensaft 10 cl Maracujasaft 6 Würfel Eis 5 EL Eis, (Crushed Ice) Ananas – Scheibe, als Deko am Glasrand 1 Kirsche(n), Stielkirsche aus dem Glas Zubereitung  Arbeitszeit ca. 7 […]

Bacardi Razz-Cocktail mit Sprite

Bacardi Razz-Cocktail mit Sprite

Zutaten für eine Person: 6 cl Rum, (Bacardi Razz) 1 cl Sirup, (Himbeersirup) 5 Himbeeren, gefroren oder frisch Sprite Eiswürfel, gestoßene Zubereitung  Arbeitszeit ca. 3 Minuten  Gesamtzeit ca. 3 Minuten Das Glas ca. zur Hälfte mit Eis füllen. Den Rum und Sirup dazu, […]

Glühsecco

Glühsecco

Zutaten für 4 Personen:

200 ml Weißwein
½ Vanilleschote(n)
2 EL Honig
2 Beutel Glühweingewürz
300 ml Prosecco, oder Sekt
4 Scheibe/n Orange(n)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten Kalorien pro Portion ca. 122 kcal

Weißwein mit der Vanilleschote aufkochen. Honig dazugeben und mit dem Glühweingewürz 7 Minuten ziehen lassen. Beutel und Vanilleschote entfernen und auskühlen lassen.

Mit gut gekühltem Prosecco oder Sekt und einer Orangenscheibe servieren.

Weihnachts – Cocktail

Weihnachts – Cocktail

Zutaten für eine Person: 3 cl Likör (Winterapfel von Berentzen) 3 cl Apfelsaft 3 cl Orangensaft 1 Orange(n) – Scheibe 1 Physalis 1 Stück(e) Ananas (kleines Stück), gewürfeltes 5 cl Kirschsaft 1 TL Zucker Zubereitung  Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten […]