Spekulatius Cocktail
| 500 ml | Orangensaft (ohne Fruchtfleisch), ungesüßt |
| 3 EL | Honig (Akazienhonig) |
| 2 EL | Getränkepulver (Kaba-Vanillepulver), alternativ Vanillzucker |
| 1 TL | Zimt |
| 3 Würfel | Eis |
| etwas | Zimt |
| etwas | Zucker, alternativ halbierte Orangenscheiben |
Zubereitung:
Zimt, Vanillepulver und Honig (z.B. in der Mikrowelle) etwas erhitzen und gut durchrühren, damit sich der Zimt löst und eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Orangensaft dazuschütten und kräftig durchrühren. Den Cocktail bis zum Servieren kalt stellen.
Nochmals durchrühren. In gekühlten Gläsern mit 2-3 Eiswürfeln, einem Rand aus einer Mischung von Zimt und Zucker oder halbierten Orangenscheiben garniert servieren.
Achtung – verwendet man Orangennektar, kann der Cocktail schnell zu süß werden! Dann einfach das Vanillepulver bzw. Vanillezucker reduzieren oder auch weglassen und stattdessen Vanillearoma verwenden.
Familienfreundliches und alkoholfreies Rezept, das nicht nur im Sommer erfrischt, sondern auch im Winter einen interessanten Aperitif mit einem Hauch von Spekulatiusgeschmack bietet.