Weihnachtlicher Früchtepunsch
Zutaten:
1 l naturtrüber Apfelsaft
250ml Orangensaft
1 Zimtstange, 1/2 Apfel. 1/2 Orange
3 Anissterne, 3 Pfefferkörner
5 Nelken, 1/2 TL gemahlener Kardamon
2 EL Agavensaft, 15 Rosinen
Zubereitung:
1. Für den Früchtetee einen Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Tee in einem Tee-Ei in den Topf hängen. Für fünf bis zehn Minuten ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit den Granatapfel halbieren, die Kerne aus beiden Hälften entfernen und in einem Gefäß aufbewahren. Außerdem die Orange in Scheiben schneiden. Die Granatapfelkerne und Orangenscheiben werden später zum Servieren des Punsches benötigt.
3. Wenn der Tee durchgezogen ist, den Apfelsaft und den ausgepressten Saft der Orange hinzugeben. Alles zum Kochen bringen.
4. Wenn die Flüssigkeit kocht, alles mit Zimt und nach Belieben mit anderen Gewürzen, wie z.B. Nelken, abschmecken und auf vier Teegläser verteilen.
5. Zum Schluss den Punsch mit den Granatapfelkernen und den Orangenscheiben garnieren.